ਕਿਸਾਨ ਵੀਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਣਕ ਸਟੋਰੇ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਚੈਲੇਂਜ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਸ ਵਿੱਚ ਘੁਨ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਣਕ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਖੋਖਲਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੇ ਲੱਗ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਹੱਲ ਲੱਭਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਨੂੰ ਘੁਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੇ 8 ਜੈਵਿਕ ਤਰੀਕੇ ਦੱਸਾਂਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾ ਕੈਮੀਕਲ ਦੇ ਹੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ।
ਸਭਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਅਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਵੱਡੀ ਗਲਤੀ ਸਾਡੇ ਕਿਸਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕਣਕ ਨੂੰ ਸੁਖਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਕਣਕ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂਕਿ ਉਸਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਨਮੀ ਨਾ ਰਹੇ ।
ਦੂਸਰਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀ ਕਦੇ ਵੀ ਗਰਮ ਕਣਕ ਟੈਂਕੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ। ਕਣਕ ਗਰਮ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਕਯੋਂਕਿ ਸਾਡੇ ਕਿਸਾਨ ਉਹਨੂੰ ਧੁੱਪੇ ਸੁਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗਰਮ ਕਣਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਣਕ ਵਿਚ ਘੁਣ ਲੱਗਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ।
ਅਸੀਂ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਕਣਕ ਰੱਖਣੀ ਹੈ । ਉਹ ਕਮਰਾ ਵੀ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕਮਰਾ ਹਵਾਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਥੇ ਧੁੱਪ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉੱਥੇ ਨਮੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਘੁਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਤੁਸੀ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਕਮਰਾ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਉੱਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪਹੁੰਚਦੀ ਰਹੇ ।
ਤੀਸਰਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਜਹਿਰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਸਲਫਾਸ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਸਲਫਾਸ ਦੀ ਗੋਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ।
ਘੁਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਲਈ ਚੂਨੇ ਦਾ ਇਸਤਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਚੂਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਂਟ ਵਾਲੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ । ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਚੂਨੇ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਰੇ ਪੈਕੇਟ ਬਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪੈਕੇਟਾਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਹੈ। ਚੂਨਾ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਇੱਕ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੇ ਵੀ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਨਮੀ ਹੋਵੇਗੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਇਹ ਚੂਸਦਾ ਹੈ ।
ਦੂਜਾ ਇਹ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਾ ਘੁਨ ਲੱਗਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਸਾਇਡ ਇਫੇਕਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਸੀ ਨਿੰਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਕਣਕ ਵਿਚ ਨਿੱਮ ਦੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਰੇਸ਼ ਟਾਹਣੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਵੀ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ।
ਕਣਕ ਪਾਉਣ ਵਲੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਟੇਂਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋ ਕੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਸੁਕਾ ਲਵੋ ਤਾਂਕਿ ਉਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਨਮੀ ਨਾ ਆਏ। ਇਸਨ੍ਹੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਚਾਈ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਚਾਹੇ ਤੁਸੀ ਉਸਦਾ ਸਟੈਂਡ ਬਣਵਾ ਲਵੋ ਅਤੇ ਚਾਹੇ ਤੁਸੀ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਟ ਦਾ ਵੀ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨਾਲ ਕਣਕ ਕੱਢਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ।
ਕਣਕ ਨੂੰ ਘੁਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀ ਅਲਗ ਅਲਗ ਛੋਟੇ ਟੈਂਕ ਲੈ ਕੇ ਕਣਕ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤਰਾਂ ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਟੰਕੀ ਵਿੱਚ ਘੁਨ ਲੱਗ ਗਿਆ ਤਾਂ ਦੂਸਰੀ ਕਣਕ ਬੱਚੀ ਰਹੇਗੀ ।
