ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਘੋਲੇਗੀ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਖੇਤੀ

April 9, 2018

ਸਟੀਵਿਆ ( ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਫਰੀ ਫਸਲ ) ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜਾਂ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਰਦਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ । ਇਸ ਸਵੀਟੇਸਟ ਗਿਫਟ ਆਫ ਨੇਚਰ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਸਟੀਵਿਆ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 40 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ । ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਧੂੜਾ ਬਣਾ ਕੇ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ।

ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਧੂੜਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੇਸਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਧੂੜੇ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 400 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ।ਚਾਹ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 6 ਪੱਤੇ ਪਾ ਕੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਾਂ । ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਓਨੀ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ । ਸਟੀਵਿਆ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੇਮਿਕਲ , ਕਾਲੇਸਟਰੋਲ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ।

ਖਾਲਸਾ ਕਾਲਜ ਪਟਿਆਲੇ ਦੇ ਐੱਮਐੱਸਸੀ ਏਗਰੀਕਲਚਰ ਸੈਕਿੰਡ ਇਆਰ ਦੇ ਲਵਪ੍ਰੀਤ ਸਿੰਘ ਨੇ ਪਿੰਡ ਧਬਲਾਨ ਸਥਿਤ ਕਾਲਜ ਕੈਂਪਸ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵਿਆ ਦਾ ਟਰਾਇਲ ਲਗਾਇਆ । ਉਨ੍ਹਾਂਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਲੁਧਿਆਨਾ ਦੀ ਐਗਰੀ ਨੇਚੁਰਲ ਕੰਪਨੀ 3 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਪਨੀਰੀ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ । ਇੱਕ ਪੋਦਾ 5 ਸਾਲ ਤੱਕ ਰਹਿਦਾ ਹੈ ।

ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਉਤਪਾਦਨ

ਹਰ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਇਸਦੇ ਪੱਤੇ ਤੋੜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਯਾਨੀ ਕਿ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 4 ਵਾਰ 1 ਏਕੜ ਵਿੱਚ 35 ਹਜਾਰ ਦੇ ਕਰੀਬ ਬੂਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ । ਸਟੀਵਿਆ ਦੀ ਫਲੂਡ ( Flood ) , ਸਪ੍ਰਿੰਕਲ ( Sprinkle ) ਅਤੇ ਡਰਿਪ ( Drip ) ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਿੰਚਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ।

ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਲ 10 , ਦੂੱਜੇ 15 , 3 ਸਾਲ ਬਾਅਦ 22 , 4 ਸਾਲ ਬਾਅਦ 15 ਅਤੇ 5ਵੇਂ ਸਾਲ 10 ਕੁਇੰਟਲ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ । ਇਹ 150 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵਿਕਦੇ ਹਨ । ਜੋ ਲੋਕ ਐਗਰੀ ਨੇਚੁਰਲ ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਸਟੀਵਿਆ ਦੀ ਪਨੀਰੀ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ , ਕੰਪਨੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕਾਂਟਰੇਕਟ ਕਰਕੇ ਮਾਰਕਿਟ ਰੇਟ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ।

ਸਟੀਵਿਆ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕੋਈ ਰੋਗ

3 ਰੁਪਏ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਸਟੀਵਿਆ ਦੇ 35 ਹਜਾਰ ਬੂਟੇ 1 ਲੱਖ 5 ਹਜਾਰ ਰੁਪਏ ਦੇ ਹਨ । 150 ਰੁਪਏ ਕਿੱਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵੇਚਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 10 ਕੁਇੰਟਲ ਪੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਡੇਢ ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਕਮਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ । ਅਗਲੇ 4 ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 9 ਲੱਖ 30 ਰੁਪਏ ਦਾ ਮੁਨਾਫਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ । ਸਟੀਵਿਆ ਨੂੰ ਕੋਈ ਰੋਗ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ ।