50000 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਦੇ ਰੇਟ ਤੇ ਵਿਕੀ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ

December 17, 2017

ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ‘ਕਰੁਣੇ’ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੀ ਉਜੈਨ ਮੰਡੀ ਵਿਚ 50 ਹਜਾਰ ਰੁਪਏ ਕੁਇੰਟਲ ਵਿੱਚ ਵਿਕੀ । ਇਸਨੂੰ ਜਾਪਾਨ ਤੋਂ ਆਏ ਦਲ ਨੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਦਾ ਰੇਟ ਸੋਇਆਬੀਨ 28 ਸੌ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਜਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ।

ਦਰਅਸਲ ਇੰਨਾ ਜਿਆਦਾ ਮੁੱਲ ਮਿਲਣ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ਇਸ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਖਾਸ ਹੋਣਾ ਹੈ । ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇਹ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪਚਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨੀ ਗਈ ਹੈ । ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖਰੀਦਦਾਰ ਹੈ । ਇਸ ਦਾ ਝਾੜ 5 ਤੋਂ 6 ਕੁਇੰਟਲ ਵਿੱਘਾ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ।

ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਰੇਖਾ ਤੀਵਾਰੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕਰੁਣੇ ਨਵੀਂ ਕਿੱਸਮ ਦੀ ਸੋਇਆਬੀਨ ਹੈ , ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ । ਸ਼ੁਰੁਆਤ ਵਿੱਚ ਬਿਜਾਈ ( ਬੀਜ ਤਿਆਰ ਕਰਣ ) ਲਈ ਜਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ 10 ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜ ਇੱਕ ਕਿੱਲੋ ਤੱਕ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਢੰਗ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਹੈ । ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਜਿਆਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ।

ਅਕਤੂਬਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜਵਾਹਰ ਲਾਲ ਨਹਿਰੂ ਅਤੇ ਰਾਜਮਾਤਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸੰਯੁਕਤ ਤਤਵਾਵਾਨ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਦਲ ‘ਜਾਇਕਾ ਪ੍ਰੋਜੇਕਟ’ ਦੇ ਸਿਲਸਿਲੇ ਵਿੱਚ ਉੱਜੈਨ ਆਇਆ ਸੀ । ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਉੱਨਤ ਕਿਸਾਨ ਨਿਹਾਲ ਸਿੰਘ ਦੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਕਰੁਣੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਜਾਂਚ-ਪੜਤਾਲ ਕਰਵਾਇਆ ਸੀ । ਦਲ ਨੂੰ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਪਸੰਦ ਆਇਆ , ਉਹ ਇੱਕ ਕੁਇੰਟਲ ਸੋਯਾਬੀਨ ਖਰੀਦ ਕੇ ਲੈ ਗਏ ।

80 ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਿਆਰ

ਜਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਪਿੰਡ ਚਿੰਤਾਮਨ ਜਵਾਸਿਆ ਦੇ ਉਂਨਤ ਕਿਸਾਨ ਨਿਹਾਲ ਸਿੰਘ ਆਂਜਨਾ ਨੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੁਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ , ਜੋ ਹੁਣ ਤਿੰਨ ਕੁਇੰਟਲ ਤੱਕ ਪਹੁਂਚ ਚੁੱਕੀ ਹੈ ।ਇਸ ਨੂੰ ਖੇਤਾਂ ਦੀਆ ਵੱਟਾ ਉਤੇ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ।

ਕਰੀਬ 60 ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਫਲੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ , ਜੋ ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਬਜੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਆਉਂਦੀ ਹੈ । 80 ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਫਸਲ ਪੱਕ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ । ਬੀਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ 500 ਰੁਪਏ ਕਿੱਲੋ ਤੱਕ ਵਿਕ ਰਹੀ ਹੈ । ਕਿਸਾਨ ਬੀਜ ਲੈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ । ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਦਲ ਨੇ 50 ਹਜਾਰ ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਇੰਟਲ ਸੋਇਆਬੀਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਸੀ ।

ਜਿਆਦਾ ਫਾਇਬਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਚਨਸ਼ੀਲ

ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਰੇਖਾ ਤੀਵਾਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰੁਣੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਿੱਚ ਫਾਇਬਰ ਜਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਇਸਲਈ ਇਹ ਪਚਨਸ਼ੀਲ ਹੈ । ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ( ਫੇਟ ) ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ । ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਪੀਲੀ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਜਿਆਦਾ ਅਤੇ ਫਾਇਬਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ । ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਸਬਜੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਜਿਆਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ । ਕਰੁਣੇ ਸੋਯਾਬੀਨ ਵੀ ਸਬਜੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ ਲਈ ਹੀ ਖਰੀਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ।