ਇਸ ਕਾਲੇ ਮੁਰਗੇ ਲਈ ਲੜ ਰਹੇ ਹਨ ਦੋ ਰਾਜ , ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ ਲੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮਾਈ

March 24, 2018

ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੀ ਖਾਸ ਨਸਲ ਵਾਲੇ ਕੜਕਨਾਥ ਮੁਰਗੇ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਾਗੜ ਡੂੰਗਰਪੁਰ ਅਤੇ ਬਾਂਸਵਾੜਾ ਵਿੱਚ ਗੂੰਜਣ ਵਾਲੀ ਬਾਂਗ ਹੁਣ ਸੰਕਟ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈ ਹੈ । ਇਸਨੂੰ ਕਾਲ਼ਾ ਸੋਨਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਇਹਨਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਧਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਛੱਤੀਸਗੜ ਦੀਆਂ ਸਰਕਾਰਾਂ ਕੜਕਨਾਥ ਮੁਰਗੇ ਉੱਤੇ ਪੇਟੇਂਟ ਕਰਾਉਣ ਲਈ ਲੜ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ।

ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਨਸਲ ਉੱਤੇ ਜੇਕਰ ਜੋਗਰਾਫਿਕਲ ਟੈਗ ( ਜੀਆਈ ) ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਵੇਗਾ ਤਾਂ ਵਾਗੜ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕੜਕਨਾਥ ਦੇ 15 ਹਜਾਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੂਚਿਆਂ ਉੱਤੇ ਸੰਕਟ ਆ ਜਾਵੇਗਾ । ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਪਸ਼ੁ ਜਾਂ ਜੀਵ – ਜੰਤੂ ਉੱਤੇ ਕੋਈ ਰਾਜ ਪੇਟੇਂਟ ਕਰਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਧਿਕ੍ਰਿਤ ਉਪਯੋਗਕਰਤਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਵੀ ਸਰਕਾਰ , ਵਿਅਕਤੀ ਜਾਂ ਸੰਸਥਾ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ । ਯਾਨੀ ਪੇਟੇਂਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਾਗੜ ਦਾ ਕੜਕਨਾਥ ਪੇਟੇਂਟ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰਾਜ ਦੇ ਕੜਕਨਾਥ ਦਾ ਕਾਪੀ ਅਖਵਾਵੇਗਾ ।

ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸ਼ਿ ਮੰਤਰੀ ਪ੍ਰਭੁਲਾਲ ਸੈਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ , ਕੋਈ ਸਰਕਾਰ ਕੜਕਨਾਥ ਦਾ ਪੇਟੇਂਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰਵਾ ਸਕਦੀ ਹੈ । ਉਥੇ ਹੀ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮਹਾਂਰਾਣਾ ਪ੍ਰਤਾਪ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨੀਕੀ ਦੂਜਾ ਵਿੱਚ ਡਾਇਰੇਕਟਰੇਟ ਏਸਕੇ ਸ਼ਰਮਾ ਦੱਸਦੇ ਹਨ , ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਨਸਲ ਦੇਸ਼ੀ ਮੇਵਾੜੀ ਦਾ ਪੇਟੇਂਟ ਕਰਵਾ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ ।

ਇਹ ਖਾਸਿਅਤ ਹੈ ਕੜਕਨਾਥ ਮੁਰਗੇ ਦੀ

  • ਇਸ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਖੂਨ , ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ । ਇਹ ਮੁਰਗਾ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ।
  •  ਹੋਰ ਮੁਰਗਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ । ਇਸ ਨਸਲ ਵਿੱਚ 18 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਏਸਿਡ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ।
  • ਇਸਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ – 1 , ਬੀ – 2 , ਬੀ – 6 , ਬੀ – 12 , ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜਿਆਦਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ।
  • ਇਸ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ।

ਲੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਮਾਈ

  • ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ 80 ਤੋਂ 120 ਰੁਪਏ ਕਿੱਲੋ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਦੂਜਿਆਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਵਿੱਚ ਕੜਕਨਾਥ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਰੇਟ 500 ਤੋਂ 750 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ।
  • ਉਥੇ ਹੀ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇਸ ਕੜਕਨਾਥ ਮੁਰਗੀ ਦਾ ਇੱਕ ਆਂਡਾ 50 ਤੋਂ 70 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਵਿੱਚ ਵਿਕਦਾ ਹੈ ।
  • ਜੇਕਰ ਇਸ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਲੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ।

ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਾਲਣ

  •  ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ 100 ਮੁਰਗੀਆਂ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 150 ਵਰਗ ਫੁੱਟ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ । ਹਜਾਰ ਮੁਰਗੀਆਂ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਰੀਬ 1500 ਵਰਗ ਫੁੱਟ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੋਗੇ ।
  •  ਚੂਚਿਆਂ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਹਨ੍ਹੇਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ।
  • ਫ਼ਾਰਮ ਪਿੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਮੇਨ ਰੋਡ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋਵੇ , ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੋਵੇ । ਫ਼ਾਰਮ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਉੱਤੇ ਬਣਾਓ ਤਾਂਕਿ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਣੀ ਜਮਾਵ ਨਾ ਹੋਵੇ ।
  •  ਦੋ ਪੋਲਟਰੀ ਫ਼ਾਰਮ ਇੱਕ – ਦੂੱਜੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਨਾ ਹੋਣ ।
  •  ਚੋੜਾਈ 25 ਫੁੱਟ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸ਼ੇਡ ਦਾ ਅੰਤਰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 20 ਫੁੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ । ਫਰਸ਼ ਪੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ।
  • ਇੱਕ ਸ਼ੇਡ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਹੀ ਬਰੀਡ ਦੇ ਚੂਚੇ ਰੱਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ । ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਦੋ ਜਾ ਤਿੰਨ ਦਿ‍ਨ ਵਿੱਚ ਜਰੂਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ।
  •  ਫ਼ਾਰਮ ਵਿੱਚ ਤਾਜੀ ਹਵਾ ਆਉਣ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀਆਂ ।