ਕਾਲੇ ਝੋਨੇ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਵਿਕਦੀ ਹੈ 1800 ਰੂ ਕਿੱਲੋ

December 5, 2017

ਮਣੀਪੁਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਲੇ ਝੋਨੇ ਦਾ ਮੁੱਲ ਸੁਣ ਕੇ ਕਈਆਂ ਦੇ ਹੋਸ਼ ਉੱਡ ਜਾਣਗੇ । 1800 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਦੇ ਮੁੱਲ ਉੱਤੇ ਵਿੱਕਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਚਾਕ ਹਾਓ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਰ ਝੋਨੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖ ਕੇ 1800 ਰੁਪਏ ਕਿੱਲੋ ਦਾ ਮੁੱਲ ਵੀ ਘੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ । ਰਾਜ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਰਥਿਕ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਦੇਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਦੇਣ ਦੇ ਮਕਸਦ ਨਾਲ ਮਣੀਪੁਰ ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਇਸ ਝੋਨੇ ਦੀ ਬਰਾਂਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜੁਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ । ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕ ਹਾਓ ਮਣੀਪੁਰ ਦੇ ਸੰਸਾਧਨ ਦਾ ਆਰਥਿਕ ਧੰਦਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ।

ਮਣੀਪੁਰ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨੂੰ ਉੱਨਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵਾਲੇ ਝੋਨੇ ਦੀ ਕਿੱਸਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ । ਇਸ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਚੋਲ ਕਾਲੇ ਚੋਲਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਹਨ , ਇਸ ਲਈ ਝੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਰੀਬ 1800 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਹੈ । ਇਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਜੇ ਏਨੀ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ । ਉਂਜ ਸਾਧਾਰਨ ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤ ਵੀ 150 ਤੋਂ 200 ਰੁਪਏ ਕਿੱਲੋ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਹੈ । ਪਰ ਇਸ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ । ਮਣਿਪੁਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 2015 ਦੇ ਸਾਉਣੀ ਸੀਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ 60 ਤੋਂ 70 ਹੇਕਟੇਅਰ ਖੇਤ ਉੱਤੇ ਚਾਕ ਹਾਓ(ਕਾਲੇ ਝੋਨੇ) ਦੀ ਉਪਜ ਹੋਈ ਸੀ । ਰਾਜ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਇਸਦੀ ਖੇਤੀ ਦਾ ਦਾਇਰਾ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਲਿਆ ਹੈ । ਸਰਕਾਰ ਨੂੰ ਉਂਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਮੰਗ ਦੇਸ਼ – ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਵਧੇਗੀ ।

ਇਹ ਹੈ ਫਾਇਦੇ ਦਾ ਸੌਦਾ

black rice1

ਮਣਿਪੁਰ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੈ ਦੇ ਜਰਿਏ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਆਂਕੜੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਕਾਲੇ ਚੋਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਚਾਕ ਹਾਓ ਕਿਸਮ ਕਿਸਾਨ , ਵਪਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਖਪਤਕਾਰ ਤੱਕ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਦਾ ਸੌਦਾ ਹੈ । ਇਸਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਹੇਕਟੇਅਰ 60 ਹਜਾਰ ਰੁਪਏ ਦੀ ਲਾਗਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ।

ਇਸ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 2880 ਕਿੱਲੋ ਝੋਨੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਝੋਨਾ ਤੋਂ 65 ਫ਼ੀਸਦੀ ਚੋਲਾਂ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਮੰਨੀਏ ਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਹੇਕਟੇਅਰ ਝੋਨੇ ਤੋਂ 1872 ਕਿੱਲੋ ਚੋਲ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ । ਸਰਕਾਰ ਨੇ 100 ਕਿੱਲੋ ਦੇ ਚੋਲਾਂ ਦਾ ਵਿਕਰੀ ਮੁੱਲ 182700 ਰੁਪਏ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ । ਇਸ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਇਕ ਕਿੱਲੋ ਦੀ ਕੀਮਤ 1827 ਰੁਪਏ ਬਣਦੀ ਹੈ । ਇਸ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਕ ਹੇਕਟੇਅਰ (2.5 ਏਕੜ ) ਵਿਚੋਂ ਲੱਗਭਗ 35 ਲੱਖ ਦੀ ਅਤੇ ਇਕ ਏਕੜ ਵਿੱਚੋਂ 14 ਲੱਖ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ।

ਇਹ ਕਿਸਮ ਹੈ ਗੁਣਾ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ

ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਸਫੇਦ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਾਲੇ ਚੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ । ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਪਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ਨਾਲ ਇਸ ਚਾਵਲ ਦਾ ਰੰਗ ਕਾਲ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸਿਡੇਂਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ । ਐਂਟੀਆਕਸਿਡੇਂਟ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ । ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸਿਡੇਂਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ । ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਈ , ਫਾਇਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਆਮ ਕਾਲੇ ਚੋਲਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ । .