ਹੁਣ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਖੇਤੀ, ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਵੇਗਾ ਵੱਧ ਝਾੜ

December 22, 2017

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਪੁੱਛੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁਣਿਆ ਹੈ , ਤਾਂ ਜਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ । ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਇਸ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸਦੇ ਬੀਜ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ । ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਇੰਡਿ‍ਗੋ ਰੋਜ ਟੋਮੇਟੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ।

ਹਿਮਾਂਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਸੋਲਨ ਜਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਠਾਕੁਰ ਅਰਜੁਨ ਚੌਧਰੀ ਬੀਜ ਵਿਕਰੇਤਾ ਹਨ । ਅਰਜੁਨ ਚੌਧਰੀ ਦੇ ਕੋਲ ਕਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬੀਜ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ । ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ , ਮੈਂ ਕਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬੀਜ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਤੋਂ ਮੰਗਵਾਏ ਹਨ । ਇਸਦੀ ਖੇਤੀ ਵੀ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ । ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ , ਹੁਣ ਤੱਕ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ , ਇਸ ਸਾਲ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸਦੀ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ । ਕਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 130 ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ 110 ਰੁਪਏ ਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ।

ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬੀਜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ 

ਕਾਲ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਨਰਸਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ , ਇਸਦੇ ਬੀਜ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ । ਕਿਸਾਨ ਇਸਦੇ ਬੀਜ ਆਨਲਾਇਨ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਨ ।

ਅਰਜੁਨ ਚੌਧਰੀ ਨੇ ਇਸਦੀ ਖਾਸਿਅਤ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ , ਇਸਦੀ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਮਰੀਜ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ । ਇਹ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਕਾਲ਼ਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ । ਇਹ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੱਟਾ ਹੈ ਤੇ ਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ , ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਨਮਕੀਨ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ।

ਇਹ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਕਾਲ਼ਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਲਾਲ 

ਇਸ ਦੀ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ । ਠੰਢੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ , ਅਰਜੁਨ ਚੌਧਰੀ ਦੱਸਦੇ ਹਨ , ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬੀਜਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਰੇਟ ਵੀ ਚੰਗੇ ਮਿਲਣਗੇ ।

ਪੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ

ਇਸਨ੍ਹੂੰ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜਨਵਰੀ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਨਰਸਰੀ ਦੀ ਬੀਜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਚ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ।ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ । ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਕੇ ਨਿਕਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨ੍ਹੂੰ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ ਸ਼ੁਗਰ ਲੜ ਕੇ ਥੱਕ ਚੁੱਕੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਾਲ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਰਦਾਨ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ । ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ । ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ । ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ । ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਏੰਥੋਸਾਇਨਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ।